Ce mercredi 4 mars marque le lancement de la saison 17 de Top Chef, présentée par Stéphane Rotenberg. Les chefs emblématiques Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel sont de retour et auront la responsabilité de coacher et de départager les candidats jusqu’en finale.
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Les brigades, c'est fini !
Cette année les brigades disparaissent et les 5 chefs redeviennent des jurés à part entière : chaque candidat devra désormais affronter seul le regard du jury, défendre sa cuisine, son idée, son talent. Au programme, des dégustations plus stressantes mais aussi davantage de coaching et d’échanges !
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Les cuisines aussi !
Cette année, Top Chef va également totalement sortir de ses murs. Chaque semaine les jurés testeront les candidats dans un univers culinaire différent. Pour le lancement de la saison le premier numéro diffusé ce soir démarre à la montagne à Tignes ! C'est dans le restaurant “Le Panoramic” à 3000 mètres d’altitude, que les candidats devront revisiter le fromage fondu et croustillan t puis le fameux chocolat chaud , sous l’oeil des jurés et des chefs invités Clément Bouvier (chef du Panoramic) et Yann Couvreur .
En attendant, le lancement de cette nouvelle édition, nous vous proposons de découvrir les portraits des 16 nouveaux candidats talentueux qui s'affronteront tout au long de cette prestigieuse compétition culinaire...
Top chef, mercredi 4 mars à 21h10 sur M6
LUCAS 25 ans, Saint-Rémy-de-Provence (13), Sous-chef
Lucas est un jeune chef talentueux et ambitieux, animé par la volonté de se perfectionner au contact des plus grandes maisons de la gastronomie française. Lucas est aujourd’hui sous-chef dans un restaurant étoilé, où il met en pratique tout ce qu’il a appris dans les établissements prestigieux qu’il a fréquentés.
Sa cuisine en trois mots : technique, exigeante, en construction.