Quelle relation entretenez-vous avec la nourriture ?
Eva Longoria C’est une histoire d’amour ! (Rires) J’aime la nourriture et j’aime le voyage qu’elle offre. C’est la voie la plus simple pour découvrir une culture et la plus conviviale pour faire connaissance. J’ai toujours été fascinée par ça. J’adore cuisiner, déguster. C’est sans doute l’un des plus grands plaisirs de la vie : savourer de bons petits plats. Et je n’arrive toujours pas à croire que l’on me paie pour manger et boire, en parcourant le monde ! (Rires)
Quels souvenirs gardez-vous de vos escapades au Mexique, votre pays d’origine, et en Espagne, votr epays d’adoption, où vous avez tourné deux saisons de votre série documentaire Voyage culinaire, diffusée sur la plateforme Kitchen Mania ?
Oh, de si bons souvenirs ! Je suis souvent marquée par les gens et leurs histoires. J’ai testé des restaurants étoilés, rencontré une mère de famille à Mérida (Mexique) qui prépare encore des tamales (papillotes de farine de maïs, farcies à la viande, ndlr) devant sa petite maison, j’ai fait connaissance avec des agriculteurs et des fermiers qui perpétuent des traditions ancestrales... C’est vraiment une expérience mémorable, qui change la vie. Quand tu parles de la nourriture d’un pays, tu parles de ses habitants.
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Eva Longoria fan de la cuisine française
Vous avez tourné un troisième épisode en France, cet été. Pourquoi ce choix ?
Je ressens une connexion aussi forte avec la France qu’avec le Mexique et l’Espagne. J’ai appelé votre pays « mon foyer » pendant des années, et chaque fois que j’y suis, je vais au marché. Pour moi, c’était un choix naturel.
Vous avez visité de nombreuses régions... Laquelle a conquis votre cœur et votre estomac ?
J’ai été très impressionnée par l’Alsace. C’est la région qui m’a le plus surprise. Je ne connaissais pas Strasbourg ni Colmar.J’ai l’impression d’y avoir vécu un conte de fées. Je suis toujours époustouflée par votre gastronomie et sa diversité. Mes compatriotes pensent que la France, c’est juste « du beurre, du beurre, du beurre ». Quand j’étais dans le Sud, à Marseille et en Provence, je n’arrêtais pas de demander : « Est-ce que vous allez mettre du beurre dans votre plat ? » Les chefs me regardaient comme si j’étais folle : « On n’utilise pas le beurre dans le Sud ! Seulement dans le Nord.Ici, c’est l’huile d’olive ! » J’ai trouvé ça tellement drôle.
Vous aimez dire que vous êtes accro aux fromages français. Avez-vous découvert d’autres spécialités ?
Je suis tombée amoureuse de la galette-saucisse bretonne ! (Rires) Là-bas, je suis aussi allée pêcher le homard bleu. Et, bien sûr, en Provence, j’ai appris à cuisiner la bouillabaisse. Je suis toujours enchantée par l’atmosphère méditerranéenne, qui est si différente de celle du Nord. En Alsace, j’ai également adoré manger dans les winstubs, où chaque plat raconte une histoire.
L'interview d'Eva Longoria est à lire en intégralité dans le nouveau magazine Télé 7 Jours. Disponible dans les kiosques dès ce lundi 15 décembre.